猪肉炖四季豆

“做给我自己吃，从来不放这么多肉。这不是做给少爷吃么，他说要放多多的肉。他回来三天，我用了我自己做饭吃的时候一个月的肉肉。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

猪肉炖四季豆的用料

主料

四季豆 300g 四季豆 300g

辅料

食用油 半匙 食用油 半匙

调料

花椒 小许 花椒 小许
生抽 5g 生抽 5g
八角 适量

猪肉炖四季豆的做法

#猪肉炖四季豆的做法图解2

步骤1

四季豆。
#猪肉炖四季豆的做法图解3

步骤2

切段。
#猪肉炖四季豆的做法图解4

步骤3

猪肉切片。
#猪肉炖四季豆的做法图解5

步骤4

泡姜切片。
#猪肉炖四季豆的做法图解6

步骤5

热锅冷油，放花椒八角爆香。
#猪肉炖四季豆的做法图解7

步骤6

放泡姜和肉片。
#猪肉炖四季豆的做法图解8

步骤7

翻炒至肉片断生，放生抽和食盐。
#猪肉炖四季豆的做法图解9

步骤8

放四季豆翻炒。
#猪肉炖四季豆的做法图解10

步骤9

炒至四季豆变色，放清水。
#猪肉炖四季豆的做法图解11

步骤10

中火炖至汤汁不多。
#猪肉炖四季豆的做法图解12

步骤11

翻炒至几乎没有汤汁即可。
#猪肉炖四季豆的做法图解13

步骤12

成品。

猪肉炖四季豆的烹饪技巧


生四季豆有毒性的，一定要炖熟了。 -使用的厨具：不粘锅

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