肉炒藕片

“我喜欢吃豆腐，莲藕，萝卜，非常喜欢吃。我觉得莲藕无论是煲汤，卤，炸，蒸，炒多很好吃，那种脆生生的口感，或者粉糯鲜香的味道都让我激动不已。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

肉炒藕片的用料

主料

莲藕 1节 莲藕 1节

辅料

盐 适量 盐 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量
料酒 适量

肉炒藕片的做法

#肉炒藕片的做法图解2

步骤1

莲藕去皮切片，然后在水里滴点白醋泡着藕片
#肉炒藕片的做法图解3

步骤2

瘦肉切片用生粉，鸡粉，盐，植物油，生抽一起腌15分钟。然后锅里放点油先炒肉片，炒到肉片变色的时候撒点料酒。
#肉炒藕片的做法图解4

步骤3

藕片控干水放进去一起翻炒
#肉炒藕片的做法图解5

步骤4

，撒点水然后盖上煮到水干。
#肉炒藕片的做法图解6

步骤5

最后加点盐翻炒均匀就可以了
#肉炒藕片的做法图解7

步骤6

脆脆的，带有肉味很好吃。

肉炒藕片的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   肉炒藕片的做法步骤

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