海鲜番茄酱意面


所属分类： 面条   意大利菜   西餐  

海鲜番茄酱意面的用料

主料

通心意面 1包(454g) 通心意面 1包(454g)
墨鱼仔 454g 墨鱼仔 454g

辅料

蒜 半个 蒜 半个
番茄 4个

调料

番茄酱 适量勺 番茄酱 适量勺
糖 1.5大匙

海鲜番茄酱意面的做法

#海鲜番茄酱意面的做法图解2

步骤1

墨鱼仔去表皮，洗净。
#海鲜番茄酱意面的做法图解3

步骤2

放少许料酒，生抽和盐腌一下，让其有底味。
#海鲜番茄酱意面的做法图解4

步骤3

虾仁解冻。
#海鲜番茄酱意面的做法图解5

步骤4

蒜剁末。
#海鲜番茄酱意面的做法图解6

步骤5

番茄去皮切丁。
#海鲜番茄酱意面的做法图解7

步骤6

荷兰豆摘洗干净。
#海鲜番茄酱意面的做法图解8

步骤7

热油锅，放少许蒜爆香，放荷兰豆炒熟备用。
#海鲜番茄酱意面的做法图解9

步骤8

通心意面煮透心。
#海鲜番茄酱意面的做法图解10

步骤9

过凉水备用。
#海鲜番茄酱意面的做法图解11

步骤10

热油锅，放入蒜末爆香。
#海鲜番茄酱意面的做法图解12

步骤11

放番茄丁炒一下。
#海鲜番茄酱意面的做法图解13

步骤12

把番茄煮软烂。
#海鲜番茄酱意面的做法图解14

步骤13

放入番茄酱，蚝油和糖煮开，放墨鱼仔和虾仁煮。（番茄酱比较浓稠，可以放适量水稀释。糖按自家喜欢的甜酸度放。）
#海鲜番茄酱意面的做法图解15

步骤14

煮至海鲜熟透。
#海鲜番茄酱意面的做法图解16

步骤15

倒入通心意面拌匀。
#海鲜番茄酱意面的做法图解17

步骤16

放入荷兰豆。
#海鲜番茄酱意面的做法图解18

步骤17

继续炒匀即可。
#海鲜番茄酱意面的做法图解19

步骤18

甜酸开胃。

海鲜番茄酱意面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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