菜花炒腊肠

“一道简单美味的快手菜。提前把腊肠蒸熟，菜花焯水，这样可以缩短烹饪时间，使菜肴口感更加丰富。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

菜花炒腊肠的用料

主料

菜花 适量

辅料

腊肠 2根

调料

盐 少许 盐 少许
蒜蓉 少许 蒜蓉 少许
鸡精 少许

菜花炒腊肠的做法

#菜花炒腊肠的做法图解2

步骤1

蒸好的腊肠和焯过水的菜花备用。
#菜花炒腊肠的做法图解3

步骤2

腊肠斜切成片，菜花掰成小朵。
#菜花炒腊肠的做法图解4

步骤3

炒锅上火放油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
#菜花炒腊肠的做法图解5

步骤4

放入菜花和腊肠翻炒均匀。
#菜花炒腊肠的做法图解6

步骤5

加入少许盐、生抽和鸡精，快速翻炒。如果太干，可加少许开水，炒至入味即可。
#菜花炒腊肠的做法图解7

步骤6

成品。

菜花炒腊肠的烹饪技巧


1.菜花提前焯水，腊肠提前蒸熟，可缩短烹饪时间，口感更加丰富饱满。2.两种食材都经过处理，不可烹饪过久。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

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/ 7   菜花炒腊肠的做法步骤

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