毛芋炖鸡肉


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毛芋炖鸡肉的用料

主料

鸡肉 适量 鸡肉 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
桂皮 适量

调料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
老抽 适量

毛芋炖鸡肉的做法

#毛芋炖鸡肉的做法图解2

步骤1

鸡肉剁成块。
#毛芋炖鸡肉的做法图解3

步骤2

冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
#毛芋炖鸡肉的做法图解4

步骤3

毛芋去皮洗净。
#毛芋炖鸡肉的做法图解5

步骤4

毛芋切滚刀块。
#毛芋炖鸡肉的做法图解6

步骤5

锅中放油烧热，下入鸡块、姜片、八角、桂皮翻炒，烹入料酒、生抽、老抽上色。
#毛芋炖鸡肉的做法图解7

步骤6

放入毛芋同炒2分钟。
#毛芋炖鸡肉的做法图解8

步骤7

添加没过食材的水炖煮15分钟，加盐调味。
#毛芋炖鸡肉的做法图解9

步骤8

鸡肉鲜香，毛芋软滑可口。

毛芋炖鸡肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   毛芋炖鸡肉的做法步骤

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