清蒸多宝鱼

“儿子点的清蒸鱼。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

清蒸多宝鱼的用料

主料

多宝鱼 500g

辅料

生姜 适量 生姜 适量
小葱 适量 小葱 适量

调料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量

清蒸多宝鱼的做法

#清蒸多宝鱼的做法图解2

步骤1

多宝鱼一条。
#清蒸多宝鱼的做法图解3

步骤2

双面切花刀。
#清蒸多宝鱼的做法图解4

步骤3

抹点料酒和盐。
#清蒸多宝鱼的做法图解5

步骤4

鱼下面铺大葱，上面铺姜片和葱段。
#清蒸多宝鱼的做法图解6

步骤5

锅里水烧开后开蒸8-10分钟（看鱼的大小）。
#清蒸多宝鱼的做法图解7

步骤6

生姜大葱红椒和小葱叶切细丝泡入清水里。
#清蒸多宝鱼的做法图解8

步骤7

蒸好的鱼汤汁和姜片葱段都不要。
#清蒸多宝鱼的做法图解9

步骤8

淋生抽或蒸鱼豉油放上姜丝葱丝红椒丝。
#清蒸多宝鱼的做法图解10

步骤9

淋上烧开的热油。
#清蒸多宝鱼的做法图解11

步骤10

成品。
#清蒸多宝鱼的做法图解12

步骤11

成品。
#清蒸多宝鱼的做法图解13

步骤12

成品。

清蒸多宝鱼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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