清蒸鲳鱼

“清蒸吃鱼的鲜味。中国人过年鱼是少不了的，寓意年年有余(鱼)”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

清蒸鲳鱼的用料

主料

鲳鱼 一条

辅料

姜丝 少许 姜丝 少许

调料

花生油 少许 花生油 少许

清蒸鲳鱼的做法

#清蒸鲳鱼的做法图解2

步骤1

准备:鲳鱼。
#清蒸鲳鱼的做法图解3

步骤2

在鱼身上划几刀利于易熟透和入味，铺上姜丝。
#清蒸鲳鱼的做法图解4

步骤3

放入开水锅中大火蒸十分钟(以蒸熟为准)。
#清蒸鲳鱼的做法图解5

步骤4

时间到，蒸好了。
#清蒸鲳鱼的做法图解6

步骤5

取出来夹掉姜丝，铺上葱丝。
#清蒸鲳鱼的做法图解7

步骤6

淋上滚热的花生油激发葱丝的香味。
#清蒸鲳鱼的做法图解8

步骤7

最后淋上酱油就完成了。
#清蒸鲳鱼的做法图解9

步骤8

成品图。
#清蒸鲳鱼的做法图解10

步骤9

成品图。

清蒸鲳鱼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 10   清蒸鲳鱼的做法步骤

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