酸菜炖红薯粉条


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酸菜炖红薯粉条的用料

主料

酸菜 300克 酸菜 300克

辅料

青蒜 适量 青蒜 适量

调料

玉米油 2勺 玉米油 2勺
生抽 一勺 生抽 一勺

香料

干辣椒 二个 干辣椒 二个
姜 适量 姜 适量

酸菜炖红薯粉条的做法

#酸菜炖红薯粉条的做法图解2

步骤1

酸菜洗净几遍，这样不会太咸。
#酸菜炖红薯粉条的做法图解3

步骤2

切成细丝。
#酸菜炖红薯粉条的做法图解4

步骤3

粉条洗净。
#酸菜炖红薯粉条的做法图解5

步骤4

花椒、干辣椒、姜、葱准备好。
#酸菜炖红薯粉条的做法图解6

步骤5

青蒜洗净切好。
#酸菜炖红薯粉条的做法图解7

步骤6

大骨汤提前炖好。
#酸菜炖红薯粉条的做法图解8

步骤7

锅内放油烧热，倒入香料炒香。
#酸菜炖红薯粉条的做法图解9

步骤8

倒入酸菜，炒出香味。
#酸菜炖红薯粉条的做法图解10

步骤9

倒入大骨汤。
#酸菜炖红薯粉条的做法图解11

步骤10

放蚝油。
#酸菜炖红薯粉条的做法图解12

步骤11

放生抽。
#酸菜炖红薯粉条的做法图解13

步骤12

盖上锅盖，中火烧15分钟。
#酸菜炖红薯粉条的做法图解14

步骤13

放入粉条。
#酸菜炖红薯粉条的做法图解15

步骤14

煮10分钟关火。
#酸菜炖红薯粉条的做法图解16

步骤15

撒青蒜末。

酸菜炖红薯粉条的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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