草鸡炖茶树菇


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草鸡炖茶树菇的用料

主料

草鸡 适量 草鸡 适量
生姜 几片 生姜 几片
辣椒 几个 辣椒 几个
冰糖 一个 冰糖 一个

调料

玉米油 8毫升 玉米油 8毫升
生抽 5毫升

草鸡炖茶树菇的做法

#草鸡炖茶树菇的做法图解2

步骤1

食材大集合。
#草鸡炖茶树菇的做法图解3

步骤2

冷水下锅，倒入草鸡。大火烧开，去除血迹和泡沫。
#草鸡炖茶树菇的做法图解4

步骤3

取出，清洗干净，沥干水分。
#草鸡炖茶树菇的做法图解5

步骤4

不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，入花椒和干辣椒煸炒片刻。
#草鸡炖茶树菇的做法图解6

步骤5

倒入草鸡和生姜片，大火快速翻炒。
#草鸡炖茶树菇的做法图解7

步骤6

倒入适量生抽煸炒均匀。
#草鸡炖茶树菇的做法图解8

步骤7

加入几片陈皮和冰糖一个煸炒均匀。
#草鸡炖茶树菇的做法图解9

步骤8

倒入适量清水。
#草鸡炖茶树菇的做法图解10

步骤9

大火烧开炖40分钟，加入茶树菇。
#草鸡炖茶树菇的做法图解11

步骤10

继续大火炖10分钟，加入一勺盐。
#草鸡炖茶树菇的做法图解12

步骤11

撒少许葱花。
#草鸡炖茶树菇的做法图解13

步骤12

大火收汁即可出锅了。
#草鸡炖茶树菇的做法图解14

步骤13

装盘，昨天午餐，美味可口。

草鸡炖茶树菇的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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