酿菜

“在老家的时候这个菜是在端午节的时候吃的，在这里我经常做来当早餐”
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酿菜的用料

主料

油豆腐 适量 油豆腐 适量

辅料

糯米 适量 糯米 适量
豆角 适量 豆角 适量
木耳 适量

酿菜的做法

#酿菜的做法图解2

步骤1

苦瓜，要这种饱满的，时令的最好
#酿菜的做法图解3

步骤2

油豆腐，要这种空心的，外表焦黄的
#酿菜的做法图解4

步骤3

斜刀切苦瓜，挖空
#酿菜的做法图解5

步骤4

糯米泡半小时
#酿菜的做法图解6

步骤5

配菜都切丁
#酿菜的做法图解7

步骤6

加盐和在一起。只要盐就可以了，原汁原味的特别好吃
#酿菜的做法图解8

步骤7

和好的配菜塞进豆腐肚子里，和苦瓜肚子里，大火蒸20分钟
#酿菜的做法图解9

步骤8

可以当菜吃，也可以当早餐吃。如果想吃重口味的可以跟骨头，生抽一起焖。也很香

酿菜的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 9   酿菜的做法步骤

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