砂锅牛肉


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砂锅牛肉的用料

主料

牛肉 300克 牛肉 300克
土豆 一个 土豆 一个
红辣椒 一个 红辣椒 一个

辅料

淀粉 适量 淀粉 适量
米椒 几个 米椒 几个

调料

油 适量 油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
生抽 适量 生抽 适量

砂锅牛肉的做法

#砂锅牛肉的做法图解2

步骤1

准备好食材，牛肉按逆纹切成薄片。
#砂锅牛肉的做法图解3

步骤2

牛肉加入淀粉和少许油、料酒抓匀。
#砂锅牛肉的做法图解4

步骤3

土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。
#砂锅牛肉的做法图解5

步骤4

盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、生抽、老抽调成汁。
#砂锅牛肉的做法图解6

步骤5

起锅烧油，下入胡萝卜和土豆煸出香味。
#砂锅牛肉的做法图解7

步骤6

铺上金针菇。
#砂锅牛肉的做法图解8

步骤7

铺上牛肉，盖上锅盖，焖炖5分钟，时间结束后，淋上之前调好的酱汁，加入青红辣椒块、蒜苗、米椒再焖一分钟即可出锅。
#砂锅牛肉的做法图解9

步骤8

好了?。

砂锅牛肉的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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/ 9   砂锅牛肉的做法步骤

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