元葱炒土豆片

“脆爽适口，营养好！”
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元葱炒土豆片的用料

主料

元葱 一个 元葱 一个
猪肉 150g

辅料

大葱 适量 大葱 适量

调料

精盐 适量 精盐 适量
老抽 适量 老抽 适量

元葱炒土豆片的做法

#元葱炒土豆片的做法图解2

步骤1

猪肉切薄片，带点肥的炒菜会更香。
#元葱炒土豆片的做法图解3

步骤2

一个大土豆切薄片。
#元葱炒土豆片的做法图解4

步骤3

大元葱一个切粗丝。
#元葱炒土豆片的做法图解5

步骤4

锅中加适量食用油，先下了肥肉煸炒出油脂，再下入廋肉煸炒。
#元葱炒土豆片的做法图解6

步骤5

下入葱、蒜煸炒出香味，加少许一品鲜炒均先盛出。
#元葱炒土豆片的做法图解7

步骤6

锅中另加油，六成热时下入土豆片煸炒。炒至透明色。
#元葱炒土豆片的做法图解8

步骤7

下入元葱丝煸炒。
#元葱炒土豆片的做法图解9

步骤8

炒到土豆片熟，元葱变软时放回炒好的肉片。
#元葱炒土豆片的做法图解10

步骤9

加入十三香，精盐，一品鲜酱油继续炒均炒透，最后出锅时加鸡精炒拌均匀。
#元葱炒土豆片的做法图解11

步骤10

成品图。

元葱炒土豆片的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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