莲藕炒豆干

“莲藕炒豆干，简单好做，营养美味。”
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莲藕炒豆干的用料

主料

莲藕 1节 莲藕 1节

辅料

小葱 1颗 小葱 1颗

调料

盐 少许 盐 少许
醋 2滴 醋 2滴
鸡精 少许 鸡精 少许

莲藕炒豆干的做法

#莲藕炒豆干的做法图解2

步骤1

准备食材，莲藕洗干净去皮，豆腐干洗干净。
#莲藕炒豆干的做法图解3

步骤2

莲藕切成丝放进清水里以防氧化变黑。
#莲藕炒豆干的做法图解4

步骤3

小葱白切成小段，叶切成葱花。
#莲藕炒豆干的做法图解5

步骤4

锅中倒油，油温六成热将葱段和红辣椒炒出香味。
#莲藕炒豆干的做法图解6

步骤5

将莲藕丝倒进去加生抽。
#莲藕炒豆干的做法图解7

步骤6

再加两滴醋搅拌均匀。
#莲藕炒豆干的做法图解8

步骤7

里面加少许盐翻拌均匀。
#莲藕炒豆干的做法图解9

步骤8

再加少许白糖翻炒两下。
#莲藕炒豆干的做法图解10

步骤9

出锅前加少许鸡精翻炒均匀即可关火。
#莲藕炒豆干的做法图解11

步骤10

成品图。

莲藕炒豆干的烹饪技巧


莲藕切好后要用清水浸泡，以防氧化变黑。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 11   莲藕炒豆干的做法步骤

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