富贵花开靠大虾

“年夜饭必上菜，好吃好看，象征着幸福团圆，日子越过越红火！”
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富贵花开靠大虾的用料

主料

大虾 15只

辅料

大葱 适量 大葱 适量

调料

精盐 少许 精盐 少许
白糖 二匙 白糖 二匙

富贵花开靠大虾的做法

#富贵花开靠大虾的做法图解2

步骤1

大虾解冻。
#富贵花开靠大虾的做法图解3

步骤2

剪去虾須，虾枪和虾脚，挑去虾胃，在第三节处挑去虾线。
#富贵花开靠大虾的做法图解4

步骤3

锅中加油下入姜片炸香。
#富贵花开靠大虾的做法图解5

步骤4

下入葱段小火炸出香味。
#富贵花开靠大虾的做法图解6

步骤5

下入大蒜煸炒，用勺子轻轻按压一下虾头，煎到虾的红彤彤的。
#富贵花开靠大虾的做法图解7

步骤6

烹入料酒。
#富贵花开靠大虾的做法图解8

步骤7

加食量清水，没过虾既可，加入少许精盐，适量白糖、番茄酱。
#富贵花开靠大虾的做法图解9

步骤8

大火烧开后，小火闷靠几分钟，见汁浓稠时淋入明油出锅既可。
#富贵花开靠大虾的做法图解10

步骤9

拣出摆入盘中，来个造型，中间来一朵红花，大虾酸甜鲜香，色泽金红，红红火火过大年，富贵吉祥靠大虾！

富贵花开靠大虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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