香煎刺鱼


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香煎刺鱼的用料

主料

刺鱼 适量

辅料

玉米油 适量 玉米油 适量
料酒 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

香煎刺鱼的做法

#香煎刺鱼的做法图解2

步骤1

刺鱼解冻化开，洗净。
#香煎刺鱼的做法图解3

步骤2

控水。
#香煎刺鱼的做法图解4

步骤3

放入少许白醋料酒去腥，加一勺盐腌制二十分钟。
#香煎刺鱼的做法图解5

步骤4

少许面粉，加一点点盐鸡精胡椒粉和清水调成可流动的面糊。
#香煎刺鱼的做法图解6

步骤5

把腌好的刺鱼蘸匀面糊。
#香煎刺鱼的做法图解7

步骤6

平底锅烧热，放入刺鱼中火煎制。
#香煎刺鱼的做法图解8

步骤7

金黄色翻过来继续煎制。
#香煎刺鱼的做法图解9

步骤8

两面金黄色盛出。
#香煎刺鱼的做法图解10

步骤9

盘底垫一层吸油纸巾，上面放鱼。
#香煎刺鱼的做法图解11

步骤10

成品图！
#香煎刺鱼的做法图解12

步骤11

成品图！

香煎刺鱼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 12   香煎刺鱼的做法步骤

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