芸豆猪肉水饺

“芸豆富含蛋白质，钙的含量也很多。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，能增强人体的免疫力，孕妇经常使用可以补充蛋白质和钙。”
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芸豆猪肉水饺的用料

主料

芸豆 500g 芸豆 500g
面粉 600g 面粉 600g

辅料

葱 15g 葱 15g
五香粉 5g 五香粉 5g
酱油 10ml 酱油 10ml
花生油 30ml 花生油 30ml

芸豆猪肉水饺的做法

#芸豆猪肉水饺的做法图解2

步骤1

猪肉剁成肉馅。
#芸豆猪肉水饺的做法图解3

步骤2

葱姜切成末。
#芸豆猪肉水饺的做法图解4

步骤3

和肉馅一起放入容器中加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。
#芸豆猪肉水饺的做法图解5

步骤4

芸豆入锅中焯水。
#芸豆猪肉水饺的做法图解6

步骤5

盛出控水剁碎。
#芸豆猪肉水饺的做法图解7

步骤6

放入肉馅中拌匀。
#芸豆猪肉水饺的做法图解8

步骤7

面粉中打入一枚鸡蛋。
#芸豆猪肉水饺的做法图解9

步骤8

揉成面团。
#芸豆猪肉水饺的做法图解10

步骤9

盖上湿龙布醒10分钟。
#芸豆猪肉水饺的做法图解11

步骤10

再揉至三光。
#芸豆猪肉水饺的做法图解12

步骤11

揉好的面下剂子。
#芸豆猪肉水饺的做法图解13

步骤12

擀成饺子皮。
#芸豆猪肉水饺的做法图解14

步骤13

包成饺子。
#芸豆猪肉水饺的做法图解15

步骤14

入锅中煮熟。

芸豆猪肉水饺的烹饪技巧


1，芸豆不宜煮熟，所以要提前焯一下水。2，芸豆喜油，和馅时多放些油。 -使用的厨具：煮锅

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