白菜猪肉煎饺

“白菜猪肉煎饺，一道非常好吃的早点，早上只要早起十分钟，就能吃上一盘香喷喷、脆皮多汁的煎饺，每次煎一锅都不够吃，两孩子抢着吃，一口一个太香了，好吃得停不下来。”
所属分类： 小吃   饺子  

白菜猪肉煎饺的用料

主料

娃娃菜 1个 娃娃菜 1个

辅料

生姜 2片 生姜 2片
饺子皮 20张 饺子皮 20张
料酒 2汤匙 料酒 2汤匙
五香粉 2克

白菜猪肉煎饺的做法

#白菜猪肉煎饺的做法图解2

步骤1

准备食材。
#白菜猪肉煎饺的做法图解3

步骤2

娃娃菜洗净，先切成细丝再剁成末。
#白菜猪肉煎饺的做法图解4

步骤3

将娃娃菜放入大盆中，放入五克盐腌制十分钟。
#白菜猪肉煎饺的做法图解5

步骤4

腌好的娃娃菜挤干水分备用。
#白菜猪肉煎饺的做法图解6

步骤5

将肉末、生姜末和葱花放入盆中。
#白菜猪肉煎饺的做法图解7

步骤6

加二汤匙料酒、一汤匙蚝油和二克五香粉搅拌均匀。
#白菜猪肉煎饺的做法图解8

步骤7

放入娃娃菜后用勺子拌均匀备用。
#白菜猪肉煎饺的做法图解9

步骤8

将馅料放入饺子皮中对折捏紧，二头留空。
#白菜猪肉煎饺的做法图解10

步骤9

锅加热，涮上一层食用油。
#白菜猪肉煎饺的做法图解11

步骤10

放入饺子，大火煎至底部变硬发黄。
#白菜猪肉煎饺的做法图解12

步骤11

锅中放入温水，水没过饺子一半即可，盖上盖子大火烧至水干后，小火再煎半分钟出锅即可。
#白菜猪肉煎饺的做法图解13

步骤12

美味多汁的白菜猪肉煎饺就出锅了，趁热吃，一口咬下去，汤汁直掉，非常的鲜美。

白菜猪肉煎饺的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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