健康三宝——辣椒红枣爆双菇

“菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等，还有微量元素和矿物质，多吃可增强人体免疫力。菌类的口感好，用来做汤和做菜都是不错的选择，清炒或者清炖更能体现出原汁原味。”
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健康三宝——辣椒红枣爆双菇的用料

主料

香菇 适量 香菇 适量
青椒 半个 青椒 半个
大枣 5个

辅料

植物油 适量 植物油 适量
味精 适量 味精 适量
料酒 适量 料酒 适量

健康三宝——辣椒红枣爆双菇的做法

#健康三宝——辣椒红枣爆双菇的做法图解2

步骤1

材料图
#健康三宝——辣椒红枣爆双菇的做法图解3

步骤2

洗净的香菇、圆白菇用开水灼一下
#健康三宝——辣椒红枣爆双菇的做法图解4

步骤3

青红椒切片，红枣切半
#健康三宝——辣椒红枣爆双菇的做法图解5

步骤4

锅中烧油，倒入葱花和料酒，出香味后倒入香菇、圆白菇，炒熟后加入少量盐
#健康三宝——辣椒红枣爆双菇的做法图解6

步骤5

放入切好的大枣和生抽翻炒
#健康三宝——辣椒红枣爆双菇的做法图解7

步骤6

倒入青红椒片，加入味精和胡椒粉，快速翻炒即可

健康三宝——辣椒红枣爆双菇的烹饪技巧


菌类生长过程中可能带有部分有害物质，所以食用前最好先用开水烫一下，将有害物质去除，然后再焖或炒。 -使用的厨具：炒锅

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