阳春三月—榆钱窝窝头

“又是一季春来到柳絮儿满天飘暧风轻扬桃花红了榆钱儿串上了梢    是谁碰碎了翡翠桥染绿了小村庄牧童换上了新衣裳黄鹂也笑弯了腰    ……”
所属分类： 面食   家常菜   早餐   春季食谱  

阳春三月—榆钱窝窝头的用料

主料

榆钱儿 适量 榆钱儿 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

阳春三月—榆钱窝窝头的做法

#阳春三月—榆钱窝窝头的做法图解2

步骤1

榆钱儿去梗，清洗干净；
#阳春三月—榆钱窝窝头的做法图解3

步骤2

玉米面、水、盐加榆钱儿混合，用手蘸水反复搋面5分钟；
#阳春三月—榆钱窝窝头的做法图解4

步骤3

取搋好的湿面一块，左右掂手团成团，用拇指在面团底部旋出窝；
#阳春三月—榆钱窝窝头的做法图解5

步骤4

箅子上垫湿笼布，依次放入窝窝头；
#阳春三月—榆钱窝窝头的做法图解6

步骤5

蒸锅水开20~25分钟；
#阳春三月—榆钱窝窝头的做法图解7

步骤6

清香可口的榆钱儿窝窝出锅。

阳春三月—榆钱窝窝头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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