茄汁西施豆腐

“爱的味道故事：也许每一个男子全都喜欢吃这样一道菜，至少两个颜色。红茄汁，酸甜爽口，白的还是“床前明月光”白豆腐，细嫩爽滑，红的却是心口上的一颗朱砂痣。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

茄汁西施豆腐的用料

主料

豆腐 1盒 豆腐 1盒
洋葱 适量 洋葱 适量

辅料

番茄沙司 2汤匙 番茄沙司 2汤匙
醋 2汤匙 醋 2汤匙

茄汁西施豆腐的做法

#茄汁西施豆腐的做法图解2

步骤1

将青椒切片，洋葱切成适当大小。
#茄汁西施豆腐的做法图解3

步骤2

西兰花切成小扇形片并放入滚水中汆烫2分钟，捞起沥干。
#茄汁西施豆腐的做法图解4

步骤3

将豆腐放入滚水中汆烫2分钟，捞起沥干。
#茄汁西施豆腐的做法图解5

步骤4

切成3公分厚正方形。
#茄汁西施豆腐的做法图解6

步骤5

将番茄沙司、糖、醋、洋葱、大蒜、青椒的材料混合烧热，以生粉勾薄芡。
#茄汁西施豆腐的做法图解7

步骤6

加入做法4的豆腐略拌炒下后一起焖煮。
#茄汁西施豆腐的做法图解8

步骤7

将6放入盘中后，摆放上2中的西兰花即可。

茄汁西施豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   茄汁西施豆腐的做法步骤

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