葛花饭

“紫色的葛花，口感和槐花相似，很好吃的一款春天时令美味。”
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葛花饭的用料

主料

葛花 500克

辅料

面粉 半碗

配料

盐 一茶匙 盐 一茶匙
蒜泥小料 半碗

葛花饭的做法

#葛花饭的做法图解2

步骤1

葛花洗净晾干。
#葛花饭的做法图解3

步骤2

晾干无水分的葛花用盐，五香粉拌匀。
#葛花饭的做法图解4

步骤3

拌上干面粉，使葛花颗粒分明。彼此不粘连。
#葛花饭的做法图解5

步骤4

屉笼里铺上干净的屉布。把葛花放入上面摊平。
#葛花饭的做法图解6

步骤5

水开蒸8-10分钟。
#葛花饭的做法图解7

步骤6

取出来用筷子拨散，拌入蒜泥料汁。即可食用。

葛花饭的烹饪技巧


蒜泥料汁可以换成其他的，比如麻酱料汁，葱油料汁，料汁的做法类似火锅料汁。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 7   葛花饭的做法步骤

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