野葱饼干

“一款来自天然的，零负担，但是很美味的饼干。准备减肥的MM们可以试一下。”
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野葱饼干的用料

主料

普通面粉 100g 普通面粉 100g
绵白糖 10g 绵白糖 10g
水 50g

辅料

野葱 20g 野葱 20g
黄油 20g 黄油 20g

野葱饼干的做法

#野葱饼干的做法图解2

步骤1

原料图。
#野葱饼干的做法图解3

步骤2

温水化开酵母，加入所有主料，揉成面团，醒15分钟，然后揉光滑盖上湿布发酵两倍大。
#野葱饼干的做法图解4

步骤3

野葱切末，和配料所有混合，用手摁压成团，像做汤圆那样。反复揉搓成团。
#野葱饼干的做法图解5

步骤4

发酵好的主料面团，揉回原来大小。
#野葱饼干的做法图解6

步骤5

把主面团摁扁，野葱团放在中间，封口朝下。
#野葱饼干的做法图解7

步骤6

盖湿布松弛15分钟。
#野葱饼干的做法图解8

步骤7

松弛好的面团，撒点干粉，擀成薄片，约3毫米。
#野葱饼干的做法图解9

步骤8

用叉子等工具，均匀叉洞。
#野葱饼干的做法图解10

步骤9

分割小块。
#野葱饼干的做法图解11

步骤10

放入烤盘中层，175度15分钟。
#野葱饼干的做法图解12

步骤11

烤好的饼干拿出来放在烤架上放凉就很酥松了。

野葱饼干的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉

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