马兰拌春笋


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马兰拌春笋的用料

主料

马兰头 适量 马兰头 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
高汤 适量

马兰拌春笋的做法

#马兰拌春笋的做法图解2

步骤1

煮一锅肉骨汤，将笋放入一起煮（如果没有高汤，可用清水煮）；
#马兰拌春笋的做法图解3

步骤2

将笋捞出；
#马兰拌春笋的做法图解4

步骤3

切成细末备用；
#马兰拌春笋的做法图解5

步骤4

马兰头洗净；
#马兰拌春笋的做法图解6

步骤5

用清水汆熟；
#马兰拌春笋的做法图解7

步骤6

捞出挤干水分；
#马兰拌春笋的做法图解8

步骤7

也切成细末；
#马兰拌春笋的做法图解9

步骤8

将马兰头末和笋末放入碗中；
#马兰拌春笋的做法图解10

步骤9

加入适量麻油；
#马兰拌春笋的做法图解11

步骤10

加入适量生抽；
#马兰拌春笋的做法图解12

步骤11

搅拌均匀；
#马兰拌春笋的做法图解13

步骤12

装盘，完成。

马兰拌春笋的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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