蚕豆脆皮肠


所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

蚕豆脆皮肠的用料

主料

蚕豆 2斤 蚕豆 2斤

辅料

生姜 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
蚝油 适量

蚕豆脆皮肠的做法

#蚕豆脆皮肠的做法图解2

步骤1

原料图。（蚕豆剥成豆瓣）
#蚕豆脆皮肠的做法图解3

步骤2

生姜切丝，脆皮肠切小段。
#蚕豆脆皮肠的做法图解4

步骤3

蚕豆淖水去除豆腥味。
#蚕豆脆皮肠的做法图解5

步骤4

捞出沥干水份。
#蚕豆脆皮肠的做法图解6

步骤5

锅中倒入底油，姜丝爆香。
#蚕豆脆皮肠的做法图解7

步骤6

倒入豆瓣翻炒。
#蚕豆脆皮肠的做法图解8

步骤7

加入脆皮肠翻炒，倒入料酒去腥，盐，蚝油调味后即可出锅。

蚕豆脆皮肠的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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