爽口的菠菜拌豆干

“菠菜在一年四季都有，但以春季的为佳,菠菜中含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。它含有的核黄素、维生素C、钙质和镁质都超过每日建议摄取量的10%。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。菠菜虽好，但结石患者(如有肾结石或尿路结石的病人)还是少吃为妙，因为菠菜中富含的草酸盐很可能会加重病情。大力水手吃菠菜......”
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱  

爽口的菠菜拌豆干的用料

主料

菠菜 200克

辅料

豆干 3片

配料

盐 适量 盐 适量
辣椒油 适量

爽口的菠菜拌豆干的做法

#爽口的菠菜拌豆干的做法图解2

步骤1

菠菜择洗干净,控干水分备用。
#爽口的菠菜拌豆干的做法图解3

步骤2

锅里放水烧开,放入菠菜稍烫。
#爽口的菠菜拌豆干的做法图解4

步骤3

捞出放入冷水中,大蒜去皮,豆干备好。
#爽口的菠菜拌豆干的做法图解5

步骤4

把菠菜捏干水分切段,豆干切片,大蒜切碎。
#爽口的菠菜拌豆干的做法图解6

步骤5

加入生抽.盐.味精.辣椒油拌匀。
#爽口的菠菜拌豆干的做法图解7

步骤6

简简单单的菠菜拌豆干,清脆爽口.....

爽口的菠菜拌豆干的烹饪技巧


凉拌菜最好是吃的时候即时调味，不然加醋时间长了蔬菜会变颜色。

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