酸辣苦苣皮蛋拌豆腐


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酸辣苦苣皮蛋拌豆腐的用料

主料

苦苣 2棵 苦苣 2棵
松花皮蛋 适量

辅料

醋泡姜 适量 醋泡姜 适量
青红椒 适量 青红椒 适量

配料

白醋 2茶匙 白醋 2茶匙
辣椒油 少许

酸辣苦苣皮蛋拌豆腐的做法

#酸辣苦苣皮蛋拌豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐入加盐开水中稍煮
#酸辣苦苣皮蛋拌豆腐的做法图解3

步骤2

煮好的豆腐切薄片，码放在苦苣上
#酸辣苦苣皮蛋拌豆腐的做法图解4

步骤3

皮蛋每个切成4瓣
#酸辣苦苣皮蛋拌豆腐的做法图解5

步骤4

切好的皮蛋码放在豆腐上
#酸辣苦苣皮蛋拌豆腐的做法图解6

步骤5

倒上醋椒和醋汁，淋几滴香油，加上辣椒油

酸辣苦苣皮蛋拌豆腐的烹饪技巧


1、松花蛋含有一定的铅，在人体中能取代钙质，缺钙者和骨质疏松者忌食。2、肝病患者勿食松花蛋。3、高血尿酸症和痛风病人勿食豆腐。 -使用的厨具：煮锅

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