免揉腊肠土豆面包

“这个面揉的面包，加了土豆在里面不是很松软却很有嚼头，好吃。”
所属分类： 糕点   烘焙   小吃   冬季食谱  

免揉腊肠土豆面包的用料

主料

土豆 100克 土豆 100克
腊肠 60克

辅料

黑胡椒 1克 黑胡椒 1克
温水 280克

免揉腊肠土豆面包的做法

#免揉腊肠土豆面包的做法图解2

步骤1

土豆蒸熟 按成泥
#免揉腊肠土豆面包的做法图解3

步骤2

腊肠切丁
#免揉腊肠土豆面包的做法图解4

步骤3

准备好材料，腊肠切小丁
#免揉腊肠土豆面包的做法图解5

步骤4

用一部分水活开黑胡椒，盐和土豆
#免揉腊肠土豆面包的做法图解6

步骤5

再用一部分水开好酵母水
#免揉腊肠土豆面包的做法图解7

步骤6

面粉筛到酵母水里
#免揉腊肠土豆面包的做法图解8

步骤7

土豆，腊肠，面粉，水全部都放在一起，用橡皮刀搅拌均匀
#免揉腊肠土豆面包的做法图解9

步骤8

保鲜膜盖住，室温发酵2小时
#免揉腊肠土豆面包的做法图解10

步骤9

操作台上撒层干粉，手上也粘上干粉
#免揉腊肠土豆面包的做法图解11

步骤10

摊开面团折起来，再摊开再折起来
#免揉腊肠土豆面包的做法图解12

步骤11

摊开面团折起来，再摊开再折起来。做成圆圆的放到抹了油的烤盘上，再发酵40分钟
#免揉腊肠土豆面包的做法图解13

步骤12

烤箱预热210度，烤25分钟就可以吃了
#免揉腊肠土豆面包的做法图解14

步骤13

越嚼越香

免揉腊肠土豆面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、蒸锅

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