烫面油糕

“烫面油糕是我小时候最爱吃的了，平时家里都只是吃馒头、烙饼，就算是买也只会买油条，最多妈妈给买根麻花或者是油糕，但是很少。北京的炸糕一般都是用糯米面做的，一开始吃感觉新鲜，但时间长了发现还是家乡的烫面油糕更好吃。今天早上终于付诸行动，做了自己惦记已久的烫面油糕！”
所属分类： 糕点   主食   小吃   家常菜  

烫面油糕的用料

主料

面粉 一杯 面粉 一杯
红糖 适量 红糖 适量

烫面油糕的做法

#烫面油糕的做法图解2

步骤1

一杯面粉，适量开水
#烫面油糕的做法图解3

步骤2

面粉中加入适量开水，边加边用筷子搅拌，拌至没有生面粉就可以了
#烫面油糕的做法图解4

步骤3

烫面团放凉后，加入适量植物油
#烫面油糕的做法图解5

步骤4

用手和成光滑的面团
#烫面油糕的做法图解6

步骤5

红糖用擀面杖擀碎备用
#烫面油糕的做法图解7

步骤6

盘底儿抹油，手上抹油，揪一块儿烫面团揉圆后压成圆片，包入适量红糖
#烫面油糕的做法图解8

步骤7

做好的油糕生坯
#烫面油糕的做法图解9

步骤8

锅内注入适量油，油温五六成热放入油糕生坯，炸至两面金黄即可

烫面油糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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