美式玉米狗

“这种时尚快餐食品；玉米香气浓郁，酥脆可口，具有金黄外观、表面光滑没有鳞片；使用调好的浆液包裹后进行油炸，里面可包裹香肠，肉和浆粉的黏结好，不脱壳；如果和面包屑一起使用，会有不同的口感和外观，可以做的产品如玉米狗等；也可以使用浆粉作成玉米窝头，具有丰富的营养成分，孩子特别喜欢，我们平时可以做出来，当做饭后甜品很好~！”
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美式玉米狗的用料

主料

热狗肠 1000g

辅料

玉米狗浆粉 300g

美式玉米狗的做法

#美式玉米狗的做法图解2

步骤1

准备好鲜的早餐肠，超市里面有卖，或者学学之前我做的台湾早餐肠都可以，不要用广式香肠。e厨艺的玉米狗炸粉还有240g的水
#美式玉米狗的做法图解3

步骤2

按比例将水倒入杯中，搅拌成浆液
#美式玉米狗的做法图解4

步骤3

将浆液里面的粉打碎，最好不要用打蛋器，因为会把浆液打泄，影响效果和味道，搅拌到没有粉块为宜
#美式玉米狗的做法图解5

步骤4

把我们准备的早餐肠上面撒上e厨艺的玉米狗浆粉（干的），均匀撒在肠身上，以便挂浆
#美式玉米狗的做法图解6

步骤5

把准备好的肠放入搅拌好的浆液中，涂抹均匀，没有成股的浆液流下为好
#美式玉米狗的做法图解7

步骤6

之后将挂号浆液的早餐肠上在撒一层玉米狗浆粉
#美式玉米狗的做法图解8

步骤7

油炸
#美式玉米狗的做法图解9

步骤8

一道可以作为早餐的美式玉米狗完成了，虽然是油炸但是不油腻，脂肪含量很少，香甜酥脆，外焦里嫩，自己动手我们做的很多~！

美式玉米狗的烹饪技巧


调浆比例：　 粉：水：热狗肠＝3：2.1～2.4：10　 其他配料: 水（冰水或凉水）　210～240克 建议烤制时间： 蘸浆后的热狗肠：4） 170~180℃炸1.5～2分钟至表面金黄即可。 注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量，调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。 这道时尚小食令，可以根据自己的口味加一些辅助调料，比如辣椒粉，孜然或者咖喱，我们DIY自己的美食吧~！ -使用的厨具：其它、电饼铛、炒锅

上传我做的这道菜

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