薄荷鸡蛋饼


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薄荷鸡蛋饼的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

薄荷鸡蛋饼的做法

#薄荷鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

准备食材。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

加入与鸡蛋同等量的清水。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

加入适量的盐，边搅拌边加入色拉油。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

加入过筛的面粉。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

薄荷切碎备用。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

加入到面糊中。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

平底锅烧热刷一层薄油。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解9

步骤8

倒入一勺的面糊，摊成薄饼。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解10

步骤9

.翻面煎熟即可。

薄荷鸡蛋饼的烹饪技巧


1.制作面糊时加入盐和油是为了增加韧性，煎的时候不易破。2.面粉要过筛，这样制作面糊时不会有太多的面块。或泡久点时间也可以减少面块产生。3.煎的时候一定要保持小火，这样颜色很漂亮。 -使用的厨具：平底锅

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/ 10   薄荷鸡蛋饼的做法步骤

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