燕麦脆饼干

“这款燕麦片脆饼的方子来自薄灰。我没有低粉，就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例调配，效果不错。饼干做出来非常的酥脆，但对于我家人来说有点儿太甜了，下次再做的时候一定要减量。喜欢甜的朋友就按照这个量做。”
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燕麦脆饼干的用料

主料

面粉 40克 面粉 40克
色拉油 50克 色拉油 50克
熟燕麦片 50克

辅料

泡打粉 1/2小勺 泡打粉 1/2小勺

燕麦脆饼干的做法

#燕麦脆饼干的做法图解2

步骤1

将白糖加入色拉油中。
#燕麦脆饼干的做法图解3

步骤2

用蛋抽搅拌均匀。
#燕麦脆饼干的做法图解4

步骤3

加入蛋液，搅拌均匀。
#燕麦脆饼干的做法图解5

步骤4

加入燕麦片。
#燕麦脆饼干的做法图解6

步骤5

筛入面粉、玉米淀粉和泡打粉。
#燕麦脆饼干的做法图解7

步骤6

用刮刀按不规则方向搅拌成团。
#燕麦脆饼干的做法图解8

步骤7

包入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
#燕麦脆饼干的做法图解9

步骤8

用手搓成小球，按扁成小饼放到烤盘上。
#燕麦脆饼干的做法图解10

步骤9

烤箱预热，180度烤15-20分钟，上色即可。

燕麦脆饼干的烹饪技巧


1、饼干烤的时候会略有膨胀，所以放到烤盘上的时候中间要留有一定距离，我这个摆的太密了，烤好之后连在一起了。2、烤的时候注意观察颜色，我这个烤的过了一点。3、饼干要冷却后才会非常的酥脆。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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