火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）


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火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的用料

主料

高筋粉 300克 高筋粉 300克
水 165克 水 165克
盐 5克 盐 5克
培根 2片 培根 2片
洋葱 1/4个 洋葱 1/4个
四季豆 适量 四季豆 适量
马苏里拉奶酪丝 适量 马苏里拉奶酪丝 适量

火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法

#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解2

步骤1

准备面团料
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解3

步骤2

将水，盐，面粉，酵母倒入面包机，启动和面程序
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解4

步骤3

面包机发出蜂鸣声，倒入玉米油
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解5

步骤4

和面结束
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解6

步骤5

取出面团，放入碗中，封好保鲜膜，放温暖处发酵35分钟
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解7

步骤6

发酵完成
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解8

步骤7

分割成3个大小相同的面剂
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解9

步骤8

将其中两个分别用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻，以后再用
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解10

步骤9

另一个滚圆，放入碗中，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解11

步骤10

第二天早上，提前一小时取出回温
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解12

步骤11

准备馅料
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解13

步骤12

四季豆汆熟，切丁
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解14

步骤13

豌豆焯熟
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解15

步骤14

青红椒切圈，洋葱切丝
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解16

步骤15

火腿肠切圆片，培根切条
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解17

步骤16

回温后的面团
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解18

步骤17

取出，放到撒薄面的案台上
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解19

步骤18

用手或擀面杖整形成边缘厚中间薄的批萨饼皮
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解20

步骤19

放入烤盘，用叉子叉若干小孔
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解21

步骤20

在饼皮上涂满批萨酱，撒一层马苏里拉
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解22

步骤21

摆上火腿肠和培根
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解23

步骤22

撒上马苏里拉
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解24

步骤23

撒上豌豆和四季豆丁
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解25

步骤24

摆上青红椒
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解26

步骤25

撒上洋葱丝
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解27

步骤26

撒上马苏里拉
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解28

步骤27

放入预热200度的烤箱，中层，烤约20分钟即可
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解29

步骤28

出炉
#火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的做法图解30

步骤29

装盘

火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团）的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

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