麻辣水粉

“每每出去逛街时，看见买麻辣水粉的总是很眼馋，实在经不住诱惑就买上一碗，现在外面做的食品很让人不放心，不知里面加了什么东东……，其实做起来蛮简单的，只要研究一下，吃起来味道还是不错的哦”
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麻辣水粉的用料

主料

红薯粉 400克

辅料

香菜 适量 香菜 适量
熟芝麻 适量 熟芝麻 适量
木耳 适量 木耳 适量

配料

盐 适量 盐 适量
醋 适量 醋 适量
辣椒油 适量 辣椒油 适量
白糖 适量

麻辣水粉的做法

#麻辣水粉的做法图解2

步骤1

主要原料：粉条、香菜、花生米红薯粉提前用温水泡好
#麻辣水粉的做法图解3

步骤2

花生米放锅里炒香
#麻辣水粉的做法图解4

步骤3

芝麻也炒熟
#麻辣水粉的做法图解5

步骤4

香菜洗净切段备用
#麻辣水粉的做法图解6

步骤5

高汤里加放上青菜和木耳一起放锅里煮沸（青菜木耳也可不放）
#麻辣水粉的做法图解7

步骤6

汤煮沸后将泡好的粉条下进锅里再煮上几分钟
#麻辣水粉的做法图解8

步骤7

煮好后放上适量的盐和胡椒粉（增加一点底味）
#麻辣水粉的做法图解9

步骤8

取上一汤碗，碗里分别放上醋、生抽、辣椒油、花椒油、香菜、榨菜丝、白糖
#麻辣水粉的做法图解10

步骤9

将煮好的红薯粉连汤一起倒进汤碗里，洒上炒熟的芝麻和花生米就ok了

麻辣水粉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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