妈妈的味道---炸茄盒


所属分类： 热菜   素食  

妈妈的味道---炸茄盒的用料

主料

茄子 适量 茄子 适量
酱油 适量 酱油 适量
葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
面粉 适量 面粉 适量

妈妈的味道---炸茄盒的做法

#妈妈的味道---炸茄盒的做法图解2

步骤1

葱姜剁末
#妈妈的味道---炸茄盒的做法图解3

步骤2

肉馅加入料酒、葱姜末、盐、酱油、一勺淀粉拌匀
#妈妈的味道---炸茄盒的做法图解4

步骤3

茄子切成约2厘米厚的段，在中间用刀切开，底部不要切断
#妈妈的味道---炸茄盒的做法图解5

步骤4

鸡蛋、面粉、加入少许水、兑成面糊
#妈妈的味道---炸茄盒的做法图解6

步骤5

夹入肉馅
#妈妈的味道---炸茄盒的做法图解7

步骤6

将茄盒裹上面糊
#妈妈的味道---炸茄盒的做法图解8

步骤7

入油锅，中小火炸至肉馅熟透，两面金黄即

妈妈的味道---炸茄盒的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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