糯米紫薯球

“今天下班回家，看到桌上放着一盘小球球。“小屁孩，不是不让你买油炸食品吗”我说。妹妹说我哪里买油炸食品了？那是我自己做的好不，又不是油炸的。我半信半疑的拿起一个放到嘴里。哇，软软的糯糯的，香甜可口，一股枣香味涌上舌尖，还有一股香香的薯味。再品尝一个时我将小圆球咬开两半，原来是紫薯的香味。真好吃啊，看着有食欲，吃起来更有食欲，一连吃了好几个嘿嘿。。。。”
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糯米紫薯球的用料

主料

紫薯 适量 紫薯 适量
糟糕 适量

糯米紫薯球的做法

#糯米紫薯球的做法图解2

步骤1

将米饭蒸好，约20分钟，整到软糯为止
#糯米紫薯球的做法图解3

步骤2

蒸米饭的同时将紫薯蒸好
#糯米紫薯球的做法图解4

步骤3

取蒸好的米饭凉凉，揉好。看看对比图--下面是揉好的
#糯米紫薯球的做法图解5

步骤4

糟糕备好。当然最好是自己做的，我们家没有烤箱就买了一块糟糕
#糯米紫薯球的做法图解6

步骤5

将糟糕搓成碎渣
#糯米紫薯球的做法图解7

步骤6

紫薯中放入糖捣成紫薯泥备用
#糯米紫薯球的做法图解8

步骤7

去一块糯米压成饼
#糯米紫薯球的做法图解9

步骤8

去一块紫薯泥放到糯米饼上包成球
#糯米紫薯球的做法图解10

步骤9

将包好的紫薯球放到枣糕渣上滚一圈
#糯米紫薯球的做法图解11

步骤10

将做好的小球球摆盘，加个笑脸嘿嘿
#糯米紫薯球的做法图解12

步骤11

来张近照，忍不住想吃
#糯米紫薯球的做法图解13

步骤12

咬一口，好吃。

糯米紫薯球的烹饪技巧


1：揉糯米球时要在手上沾一些凉白开水，防止粘连，便于成型。 -使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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