馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨

“竹子喜欢馄饨,因为平时在学校,想给她拿饭,煮馄饨汤汤水水肯定拿到就已经涨的不能吃了,所以灵机一动----就蒸馄饨吧,没想到还真不错.....”
所属分类： 主食   家常菜   馄饨  

馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的用料

主料

馄饨皮 400克 馄饨皮 400克

辅料

荠菜 适量

配料

老抽 适量 老抽 适量
味精 适量 味精 适量
姜 适量

馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的做法

#馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的做法图解2

步骤1

肉馅备好,葱姜切末,荠菜用开水烫过,备用。
#馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的做法图解3

步骤2

把荠菜剁碎。
#馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的做法图解4

步骤3

肉馅中加老抽.盐.味精搅拌均匀,后加花生油搅拌均匀。
#馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的做法图解5

步骤4

最后加剁好的荠菜。
#馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的做法图解6

步骤5

搅拌均匀,馄饨馅就拌好了。
#馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的做法图解7

步骤6

拿一张馄饨皮，加入拌好的馅。
#馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的做法图解8

步骤7

卷一下，边上沾点水（一定要沾，不然买来的馄饨皮会捏不上）。
#馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的做法图解9

步骤8

捏起来。
#馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的做法图解10

步骤9

馄饨就包好了。
#馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的做法图解11

步骤10

锅里水烧开。
#馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的做法图解12

步骤11

把馄饨摆到盘子里,放笼屉蒸10分钟。
#馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的做法图解13

步骤12

馄饨就蒸好了,撒点香菜末,就OK了。

馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的烹饪技巧


最多蒸10分钟，时间太长，肉馅中的水分就会被皮吸掉，就口感差了。 -使用的厨具：蒸锅

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