自制麻花


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自制麻花的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

自制麻花的做法

#自制麻花的做法图解2

步骤1

把所有用料都放入盆中，具体多少我也说不准，就是把用料揉成个面团，不能太硬就可以了。
#自制麻花的做法图解3

步骤2

揉好的面团饧30分钟。
#自制麻花的做法图解4

步骤3

饧好的面团擀成薄一点的面片。
#自制麻花的做法图解5

步骤4

再把边角去掉，切成小条。
#自制麻花的做法图解6

步骤5

把两个小条叠在一起，左手压着不动，右手往一个方向搓。
#自制麻花的做法图解7

步骤6

收口捏在一起，提起来用手扭一下就成麻花生坯了。
#自制麻花的做法图解8

步骤7

锅中放油烧至六成热，放入麻花生坯。
#自制麻花的做法图解9

步骤8

炸至金黄色捞起沥干油，放凉后再吃。

自制麻花的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 9   自制麻花的做法步骤

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