南瓜牛奶慕斯


所属分类： 烘焙   甜品   蛋糕   下午茶   慕斯   冬季食谱  

南瓜牛奶慕斯的用料

主料

戚风蛋糕 1片 戚风蛋糕 1片
绵白糖 30克 绵白糖 30克
鱼胶粉 11克 鱼胶粉 11克
清水 50克 清水 50克

南瓜牛奶慕斯的做法

#南瓜牛奶慕斯的做法图解2

步骤1

准备戚风蛋糕；
#南瓜牛奶慕斯的做法图解3

步骤2

剖出1片备用；
#南瓜牛奶慕斯的做法图解4

步骤3

南瓜去皮蒸熟；
#南瓜牛奶慕斯的做法图解5

步骤4

过筛后加入绵白糖；
#南瓜牛奶慕斯的做法图解6

步骤5

加入100克牛奶；
#南瓜牛奶慕斯的做法图解7

步骤6

拌匀；
#南瓜牛奶慕斯的做法图解8

步骤7

鱼胶粉用50克牛奶浸润后隔水加热成鱼胶溶液；
#南瓜牛奶慕斯的做法图解9

步骤8

将鱼胶溶液倒入南瓜泥中拌匀后，将南瓜泥浇入蛋糕模，放入冰箱冷藏数小时；
#南瓜牛奶慕斯的做法图解10

步骤9

菠萝味QQ糖加入水；
#南瓜牛奶慕斯的做法图解11

步骤10

隔水加热至融化；
#南瓜牛奶慕斯的做法图解12

步骤11

将QQ糖溶液浇在冻好的南瓜慕斯表面；
#南瓜牛奶慕斯的做法图解13

步骤12

再放入冰箱冷藏至镜面结冻，脱模；
#南瓜牛奶慕斯的做法图解14

步骤13

切割，用燕麦片装饰；
#南瓜牛奶慕斯的做法图解15

步骤14

完成。

南瓜牛奶慕斯的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

南瓜牛奶慕斯的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   南瓜牛奶慕斯的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜