意大利肉酱面

“周末的时候，家里来了几个小客人，都是自家亲戚。这几个孩子，基本上是奔着我的西餐而来滴，而且一个个早就点好了餐，这个说我要吃牛排，那个说我要吃披萨。。。还有俺家姑娘，她说她想吃意面~~~~~        一大早我就起床了，准备了叮铃咣当一大推东西，基本按照每个人的需要，整了一大桌西餐：牛排，披萨、意面、沙拉，炸鸡块，奶茶~~~~只是，很遗憾，基本上都木有拍片。不仅因为太忙了顾不上，最主要的是，那几个孩子，根本容不得我给食物摆造型，刚端上来，就风扫残云般结束了“战斗”。也就是这盘意面，俺家宝贝还给留一碗，允许我在饭桌上就地取材，随便拍了两张，这已经算是“很给面子”了。”
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意大利肉酱面的用料

主料

牛肉末 适量 牛肉末 适量
蒜末 适量 蒜末 适量
意大利面 适量

辅料

黑胡椒粒 适量 黑胡椒粒 适量
盐 适量 盐 适量
干燥罗勒 适量

意大利肉酱面的做法

#意大利肉酱面的做法图解2

步骤1

.准备好材料。（西红柿忘了拍进去了）
#意大利肉酱面的做法图解3

步骤2

.将西红柿用开水烫一下去皮。
#意大利肉酱面的做法图解4

步骤3

.切成小丁。
#意大利肉酱面的做法图解5

步骤4

.锅内放橄榄油或黄油，酱将牛肉末炒变色盛出备用。
#意大利肉酱面的做法图解6

步骤5

.锅内放橄榄油，将蒜末和洋葱丁炒香。
#意大利肉酱面的做法图解7

步骤6

.倒入西红柿丁。中小火慢炒。
#意大利肉酱面的做法图解8

步骤7

.当西红柿变成浓稠状时，倒入炒好的牛肉末。
#意大利肉酱面的做法图解9

步骤8

.放黑胡椒粒，少许盐提味。再放入干燥罗勒，关火，撒入奶酪粉。
#意大利肉酱面的做法图解10

步骤9

.取一个小锅，水烧开后倒入意大利面。
#意大利肉酱面的做法图解11

步骤10

.按照时间要求煮好后沥干水分。
#意大利肉酱面的做法图解12

步骤11

.用橄榄油拌匀待用。
#意大利肉酱面的做法图解13

步骤12

.将意大利酱和面拌匀即可食用。

意大利肉酱面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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