紫苏南瓜叶芝麻饼

“话说这个南瓜叶，本来是食堂用南瓜苗做汤时，因为它比较老而弃而不用的，我却视为珍宝，捡回来，混搭了一番，于时有了这道“紫苏南瓜叶芝麻饼”出品，虽然卖相不佳，可是却融合了紫苏和南瓜叶的香气，让人内心仿佛在呼吸着田园的气息。”
所属分类： 主食   小吃   家常菜   早餐   饼  

紫苏南瓜叶芝麻饼的用料

主料

水磨糯米粉 适量 水磨糯米粉 适量

辅料

南瓜叶 适量 南瓜叶 适量
玉米粒 适量

配料

盐 适量 盐 适量

紫苏南瓜叶芝麻饼的做法

#紫苏南瓜叶芝麻饼的做法图解2

步骤1

南瓜叶、紫苏叶洗干净
#紫苏南瓜叶芝麻饼的做法图解3

步骤2

切碎的南瓜叶、紫苏叶、剥少许玉米粒
#紫苏南瓜叶芝麻饼的做法图解4

步骤3

取一个盆，放入水磨糯米粉、玉米粉（可用粘米粉代替）比例为3：1，加入切碎的南瓜叶、紫苏叶与玉米粒，加入少许盐和清水混合均匀
#紫苏南瓜叶芝麻饼的做法图解5

步骤4

将3和成面团
#紫苏南瓜叶芝麻饼的做法图解6

步骤5

分别搓做成大小的圆球
#紫苏南瓜叶芝麻饼的做法图解7

步骤6

将它们挤压成圆薄饼，一面粘上白芝麻（不用两粘芝麻）
#紫苏南瓜叶芝麻饼的做法图解8

步骤7

平底锅烧热，加入少许油，将糯米饼煎成两到金黄至熟，装盘即可。
#紫苏南瓜叶芝麻饼的做法图解9

步骤8

成品出锅

紫苏南瓜叶芝麻饼的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅

上传我做的这道菜

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