简易版绿豆糕—新手福音

“端午节的必备—绿豆糕”
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简易版绿豆糕—新手福音的用料

主料

绿豆粉 100g 绿豆粉 100g
糯米粉 15g

辅料

糖粉 30g 糖粉 30g
猪油 10g

简易版绿豆糕—新手福音的做法

#简易版绿豆糕—新手福音的做法图解2

步骤1

绿豆粉、面粉、糯米粉混合上锅隔水蒸20分钟
#简易版绿豆糕—新手福音的做法图解3

步骤2

蒸完的粉会有结块，用勺子帮助过筛
#简易版绿豆糕—新手福音的做法图解4

步骤3

过筛后的粉加入糖粉混合均匀
#简易版绿豆糕—新手福音的做法图解5

步骤4

加入液体油脂，用勺子搅拌均匀
#简易版绿豆糕—新手福音的做法图解6

步骤5

取月饼模，放入搅拌好的绿豆粉压实后取出。我没有月饼模，用的普通蛋糕模代替

简易版绿豆糕—新手福音的烹饪技巧


1、糖粉可以用绵白糖代替2、不要省略过筛的步骤，不然整个口感比较粗糙3、芝麻油 猪油的组合，可以为全芝麻油，也可以倒入色拉油取代一部分芝麻油，看个人口感喜好 -使用的厨具：其它、蒸锅

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