超简单┇皮蛋瘦肉粥┇

“以前也做过皮蛋粥,但总觉得味道还是少一点。后来按照厨师表弟告诉我的步骤做的,比外面吃的还好吃,真的超爱皮蛋瘦肉粥。”
所属分类: 主食      家常菜   粤菜   孕妇   产妇   老人   早餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   学生  

超简单┇皮蛋瘦肉粥┇的用料

主料

米饭 适量

辅料

松花蛋 2个 松花蛋 2个
几片

配料

适量 适量

超简单┇皮蛋瘦肉粥┇的做法

#超简单┇皮蛋瘦肉粥┇的做法图解2

步骤1

锅里装水放几片姜烧开,煮一小会。
#超简单┇皮蛋瘦肉粥┇的做法图解3

步骤2

开水锅里放入猪里脊肉煮熟。
#超简单┇皮蛋瘦肉粥┇的做法图解4

步骤3

煮熟的猪里脊肉取出晾凉。
#超简单┇皮蛋瘦肉粥┇的做法图解5

步骤4

皮蛋放碗里用手抓碎。(以前我都是用菜板切,结果粘的刀和菜板全是皮蛋,不如直接用手方便)
#超简单┇皮蛋瘦肉粥┇的做法图解6

步骤5

凉的猪里脊肉用手撕成肉丝。
#超简单┇皮蛋瘦肉粥┇的做法图解7

步骤6

锅放水煮米饭。我用的是以前做米饭做坏了冻起来熬粥的熟米饭,要是生米就先把米熬成粥就可以。
#超简单┇皮蛋瘦肉粥┇的做法图解8

步骤7

米饭开锅熬一小会,倒入猪肉和皮蛋。大火用勺子拌一会,转小火熬20分就可以了。最后放盐和牛肉粉调味就可以了。

超简单┇皮蛋瘦肉粥┇的烹饪技巧


1.一点点米饭就可以做一大锅粥,千万别用多了米饭,最后吃成负担了。2.如果粥不够稠,淀粉勾一下就行了。(饭店都用淀粉勾)3.也可以切点姜末和葱花,这个因个人喜好而定。4.因为上次做米饭放水少了。所以把做坏的米饭冻起来做粥用。所以节省很多熬粥的时间。5.简单,经济。可以做早餐也可以做午餐的皮蛋粥。我的最爱。一定用勺子慢慢吃才有味道。〔⌒~⌒〕 -使用的厨具:煮锅

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   超简单┇皮蛋瘦肉粥┇的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜