八宝糯米甜饭

“八宝糯米甜饭，每年过年必不可少的一道甜食，寓意八方来福，婚姻和谐美满；糯米饭色泽油亮，软软糯糯的，香甜味美，大人孩子都爱吃。”
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

八宝糯米甜饭的用料

主料

糯米 半碗

辅料

枸杞 适量 枸杞 适量
莲子 适量 莲子 适量
葡萄干 1包

调料

红糖 适量 红糖 适量
猪油 适量

八宝糯米甜饭的做法

#八宝糯米甜饭的做法图解2

步骤1

糯米用水浸泡4个小时。
#八宝糯米甜饭的做法图解3

步骤2

准备红糖、红枣、葡萄干、桂圆、莲子和枸杞。
#八宝糯米甜饭的做法图解4

步骤3

把浸泡过的糯米在锅里加水浆至断生。
#八宝糯米甜饭的做法图解5

步骤4

这样米就浆好了。
#八宝糯米甜饭的做法图解6

步骤5

把葡萄干、枸杞和莲子清洗干净，桂圆去皮清洗干净，把红枣洗干净去核。
#八宝糯米甜饭的做法图解7

步骤6

取一大碗，用油刷把碗刷上一层猪油。
#八宝糯米甜饭的做法图解8

步骤7

把红枣、枸杞、桂圆、莲子和葡萄干铺在碗底。
#八宝糯米甜饭的做法图解9

步骤8

加一层糯米。
#八宝糯米甜饭的做法图解10

步骤9

加一层红糖。
#八宝糯米甜饭的做法图解11

步骤10

再加上枸杞、莲子和葡萄干。
#八宝糯米甜饭的做法图解12

步骤11

依次这样一层糯米一层红糖加到碗留一只头节为止。
#八宝糯米甜饭的做法图解13

步骤12

上锅上汽后蒸40分钟即可出锅。
#八宝糯米甜饭的做法图解14

步骤13

出锅啦。
#八宝糯米甜饭的做法图解15

步骤14

香甜软糯的八宝甜饭。

八宝糯米甜饭的烹饪技巧


碗里刷上一层猪油，糯米油亮香甜。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

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