白菜猪肉海米水饺

“白菜猪肉水饺是最家常的一种水饺了。胖子在里面在加上了海米，使拌好的馅是鲜上加鲜，海米的鲜味充分的滋入百次猪肉馅中，包出来的饺子味道非常鲜美。”
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白菜猪肉海米水饺的用料

主料

猪肉 400g 猪肉 400g
海米 25g 海米 25g
鸡蛋 1个

辅料

清水 适量

配料

葱 15g 葱 15g
五香粉 3g 五香粉 3g
酱油 10ml 酱油 10ml
花生油 30ml

白菜猪肉海米水饺的做法

#白菜猪肉海米水饺的做法图解2

步骤1

海米洗净用适量温水浸泡30分钟。
#白菜猪肉海米水饺的做法图解3

步骤2

猪肉剁成肉馅。
#白菜猪肉海米水饺的做法图解4

步骤3

葱姜切成末。
#白菜猪肉海米水饺的做法图解5

步骤4

和肉馅混合加入调料拌匀。
#白菜猪肉海米水饺的做法图解6

步骤5

海米剁碎。
#白菜猪肉海米水饺的做法图解7

步骤6

将泡海米的水连同海米一起放入肉馅中拌匀。
#白菜猪肉海米水饺的做法图解8

步骤7

白菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅拌匀。
#白菜猪肉海米水饺的做法图解9

步骤8

面粉中打入鸡蛋加适量清水揉成面团。
#白菜猪肉海米水饺的做法图解10

步骤9

盖上湿龙布醒15分钟。
#白菜猪肉海米水饺的做法图解11

步骤10

取出揉至三光。
#白菜猪肉海米水饺的做法图解12

步骤11

揉好的面下剂子擀成饺子皮。
#白菜猪肉海米水饺的做法图解13

步骤12

包成水饺。
#白菜猪肉海米水饺的做法图解14

步骤13

如锅中煮熟。
#白菜猪肉海米水饺的做法图解15

步骤14

盛盘，一道美味的水饺就做好了。

白菜猪肉海米水饺的烹饪技巧


泡海米的水不要倒掉，拌入陷中可以提鲜。 -使用的厨具：煮锅

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