夏日甜点“椰汁绿豆糕”


所属分类： 小吃   冰品  

夏日甜点“椰汁绿豆糕”的用料

主料

去皮绿豆 适量 去皮绿豆 适量

夏日甜点“椰汁绿豆糕”的做法

#夏日甜点“椰汁绿豆糕”的做法图解2

步骤1

将买回来的去皮绿豆用水泡洗多次之后用清水泡过夜。
#夏日甜点“椰汁绿豆糕”的做法图解3

步骤2

将泡过夜的绿豆加白糖拌均匀放入煮饭锅蒸熟。
#夏日甜点“椰汁绿豆糕”的做法图解4

步骤3

将蒸熟的绿豆放入准备好的模具（二分之一）压紧。
#夏日甜点“椰汁绿豆糕”的做法图解5

步骤4

买回来的椰汁布丁粉。（也可以用鱼胶粉和椰浆调均匀）
#夏日甜点“椰汁绿豆糕”的做法图解6

步骤5

按说明将椰汁粉放入煮开的水里搅拌均匀，熄火。
#夏日甜点“椰汁绿豆糕”的做法图解7

步骤6

将煮好的椰汁倒入放有绿豆的模具里，静置十几分钟即可。（也可以放入雪柜）
#夏日甜点“椰汁绿豆糕”的做法图解8

步骤7

将凝固的椰汁绿豆糕轻轻从边沿撬起脱模即可。此款甜品特点：绿豆的粉甜清香，椰汁的细滑奶香，冰凉的口感，细嚼慢咽，浓浓的香淡淡的甜。炎炎夏日，当然少不了它了！

夏日甜点“椰汁绿豆糕”的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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