混搭有理——培根鱿鱼小炒

“冰箱里有几条培根一直没想到怎么吃  突发奇想和鱿鱼炒一炒会怎么样呢  现在不是流行混搭么  炒菜为什么不能呢  炒出来说实话还是很惊喜的  香鲜不腻  培根的香味和鱿鱼的鲜味完美融合”
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混搭有理——培根鱿鱼小炒的用料

主料

培根 适量 培根 适量

辅料

青椒 适量 青椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量

混搭有理——培根鱿鱼小炒的做法

#混搭有理——培根鱿鱼小炒的做法图解2

步骤1

鱿鱼洗净去皮，切块，打花刀。
#混搭有理——培根鱿鱼小炒的做法图解3

步骤2

培根切块。
#混搭有理——培根鱿鱼小炒的做法图解4

步骤3

青红椒切块。
#混搭有理——培根鱿鱼小炒的做法图解5

步骤4

锅内烧开水，下鱿鱼焯烫一下。 鱿鱼卷曲立即捞出。
#混搭有理——培根鱿鱼小炒的做法图解6

步骤5

锅内到少许油，倒入培根煸炒。
#混搭有理——培根鱿鱼小炒的做法图解7

步骤6

培根煸炒变色吐油，倒入鱿鱼，青红椒，放盐，黑胡椒调味，一起煸炒到青红椒断生，加鸡精调味，即可。

混搭有理——培根鱿鱼小炒的烹饪技巧


焯烫鱿鱼时，鱿鱼卷曲就要快速捞出，以免鱿鱼变老。 *盐要少放，因为培根是咸的。 *培根切块要比鱿鱼大一点，我这个切得小了些，炒出来更小拉，卖相就不太好了。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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