家庭版毛血旺


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家庭版毛血旺的用料

主料

熟毛肚 100克 熟毛肚 100克
鸭血 一盒 鸭血 一盒
肥羊粉 一袋 肥羊粉 一袋
午餐肉 半盒

辅料

四川毛血旺调料 半袋 四川毛血旺调料 半袋
姜 适量

家庭版毛血旺的做法

#家庭版毛血旺的做法图解2

步骤1

毛肚和牛板筋洗净，放一勺碱面在锅里。
#家庭版毛血旺的做法图解3

步骤2

烧开后放入毛肚板筋，煮五分钟后，开锅后捞出用清水洗净
#家庭版毛血旺的做法图解4

步骤3

香菇切片。
#家庭版毛血旺的做法图解5

步骤4

午餐肉切成片。
#家庭版毛血旺的做法图解6

步骤5

毛肚片成大薄片。
#家庭版毛血旺的做法图解7

步骤6

板筋切成条状。
#家庭版毛血旺的做法图解8

步骤7

起油锅，放入葱姜煸炒，下入豆芽炒到断生即刻盛出。
#家庭版毛血旺的做法图解9

步骤8

放入毛血旺调料炒香。
#家庭版毛血旺的做法图解10

步骤9

加入适量的水烧开。
#家庭版毛血旺的做法图解11

步骤10

放入肥羊粉炖三分钟左右。
#家庭版毛血旺的做法图解12

步骤11

放入香菇午餐肉炖煮。
#家庭版毛血旺的做法图解13

步骤12

放入毛肚和板筋。
#家庭版毛血旺的做法图解14

步骤13

最后放入鸭血煮两分钟。
#家庭版毛血旺的做法图解15

步骤14

调料包里的辣椒炸酥。
#家庭版毛血旺的做法图解16

步骤15

豆芽码入碗中。把煮好的原料盛在碗里。
#家庭版毛血旺的做法图解17

步骤16

浇上辣椒。

家庭版毛血旺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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