屋塔房蛋包饭

“看了就想吃的炒饭。看了韩剧《屋塔房王世子》后，最想做的食物，马上就去买了材料回来做，很简单，第一次做就成功了。小孩和大人都好喜欢吃。特别可以做给不爱吃饭，挑食的小朋友。”
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其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

屋塔房蛋包饭的用料

主料

米饭一碗	米饭一碗
洋葱适量	洋葱适量
青椒（灯笼椒）适量	青椒（灯笼椒）适量
火腿适量

辅料

鸡蛋 2个

配料

盐适量	盐适量
番茄酱适量

屋塔房蛋包饭的做法

步骤1

洋葱、土豆、火腿、青椒、红椒切丁待用。

步骤2

虾仁洗净待用。

步骤3

锅烧热，放油，然后依次放入：虾仁、洋葱、土豆、青椒、红椒、火腿，混合炒熟。放盐、胡椒。再把饭倒进锅里一起炒热。

步骤4

将鸡蛋调好后，把蛋液倒入锅里煎成蛋饼，越大越好。（煎好的蛋饼留在锅里备用）

步骤5

接着，把炒好的饭舀到煎好蛋饼的锅里，在锅里用蛋饼包好炒饭后，把盘子盖在蛋包饭上再扣过来，最后把番茄酱挤在蛋包饭上。

步骤6

PS：1. 虾仁，洋葱、土豆、青椒、红椒、火腿切丁后的总量和米饭的比例是1:1，所以用到的材料可以按自己的喜好改变分量，只是比例不要变。2.盐和胡椒，都可以按自己的口味适量添加。我家是不吃味精、鸡精这类调料的，所以没有放，喜欢的还是可以加的。3.蛋液最好是用平底锅来煎，这样可以把蛋饼煎得大些，更容易包饭。用平底锅一般都成功。

步骤7

成功。

屋塔房蛋包饭的烹饪技巧

1. 虾仁，洋葱、土豆、青椒、红椒、火腿切丁后的总量和米饭的比例是1:1，所以用到的材料可以按自己的喜好改变分量，只是比例不要变。图片上是我做的4个人量，一个蛋饼用2个鸡蛋做。2.盐和胡椒，番茄酱都可以按自己的口味适量添加。我家是不吃味精、鸡精这类调料的，所以没有放，喜欢的还是可以加的。3.蛋液最好是用平底锅来煎，这样可以把蛋饼煎得大些，更容易包饭。用平底锅一般都能成功。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅