小色板—彩椒百合炒牛肉

“今天做的这个菜很像我儿子画画的调色板，颜色丰富多彩，非常悦目。”
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小色板—彩椒百合炒牛肉的用料

主料

红彩椒 适量 红彩椒 适量
牛肉 适量 牛肉 适量
黄彩椒 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
葱 适量 葱 适量

配料

蚝油 适量 蚝油 适量
盐 适量 盐 适量
生粉 适量 生粉 适量
酒 适量 酒 适量

小色板—彩椒百合炒牛肉的做法

#小色板—彩椒百合炒牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉切小块，用调味料腌15分钟待用
#小色板—彩椒百合炒牛肉的做法图解3

步骤2

鲜百合洗净， 红、绿、黄彩椒切小块待用
#小色板—彩椒百合炒牛肉的做法图解4

步骤3

姜、葱、蒜切碎
#小色板—彩椒百合炒牛肉的做法图解5

步骤4

烧热炒锅，下油爆香姜、蒜
#小色板—彩椒百合炒牛肉的做法图解6

步骤5

下牛肉爆炒8成熟，盛起
#小色板—彩椒百合炒牛肉的做法图解7

步骤6

另用油爆炒三色彩椒5成熟
#小色板—彩椒百合炒牛肉的做法图解8

步骤7

下百合炒均匀
#小色板—彩椒百合炒牛肉的做法图解9

步骤8

把葱和之前8成熟牛肉倒进锅里，翻炒均匀，牛肉已调味，不用再下调味了
#小色板—彩椒百合炒牛肉的做法图解10

步骤9

上碟。洒上淮盐花生，怎么样，是不是很多彩漂亮啊。

小色板—彩椒百合炒牛肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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