广东粽子

“端午节在广东家家户户都会包粽子,有咸的,也有甜的。”
所属分类: 糕点   小吃   端午节  

广东粽子的用料

主料

糯米 1斤

辅料

花生 2两 花生 2两
猪肉 适量

配料

适量 适量
生抽 适量

广东粽子的做法

#广东粽子的做法图解2

步骤1

将糯米、花生、绿豆、全部捞在一起加入味料
#广东粽子的做法图解3

步骤2

猪肉切成方块用南乳、生抽、盐、五香粉、酒腌制2小时
#广东粽子的做法图解4

步骤3

还有瑶柱每个放一个
#广东粽子的做法图解5

步骤4

粽叶水草用冷水泡半天洗干净待用
#广东粽子的做法图解6

步骤5

件叶对接成一个角
#广东粽子的做法图解7

步骤6

放米2放肉、瑶柱3在放米
#广东粽子的做法图解8

步骤7

包好、绑紧水草
#广东粽子的做法图解9

步骤8

粽子包好了
#广东粽子的做法图解10

步骤9

一个一个均匀放在煲子里,加入开水,开水一定要漫过粽子面。
#广东粽子的做法图解11

步骤10

用明火煲4小时就可以了。

广东粽子的烹饪技巧


糯米不要泡水洗干净就可以了、花生、绿豆可以隔天泡一夜、煲粽子的过程一定要注意加水。 -使用的厨具:蒸锅

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/ 11   广东粽子的做法步骤

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